Tidaksemua jenis burung walet dapat membuat sarang menggunakan air liurnya. Dari 24 spesies burung walet hanya 4 spesies yang dapat membentuk sarang dengan air liur pasir, dan kayu). Sarang burung walet terdiri dari tiga bagian utama, yaitu bagian badan, serabut dan kaki, dapat dilihat pada Gambar 1. Gambar 1. Pembagian Struktur Sarang
PerkembanganEkspor Sarang Burung Walet dari Indonesia. Ekspor Bird's nest atau edible bird's nestterus mengalami peningkatan terutama ke Tiongkok dari tahun 2016 hingga sekarang. Bahkan pada tahun 2017, tercatat 70% sarang walet Indonesia menguasai pasar Cina jika dibandingkan dengan Thailand dan Malaysia.
Banyakpembudidaya walet membuat rumah burung walet baik dari beton maupun dari kayu. Semenjak masyarakat pembudidaya walet semakin maju dan pintar membuat rumah burung walet,kini harga sarang burung walet dihargai murah dibanding dengah harga sarang burung walet rumahan.
Denganmodal puluhan juta saja sudah bisa membuat rumah walet sederhana dari kayu, hal ini sudah banyak dilakukan di daerah daerah yang ada di Indonesia seperti sulawesi dan kalimantan. Untuk hasil yang bisa didapatkan dari rumah walet kayu sangat beragam.CaraMembuat Usaha Sarang Burung Walet - Salah satu bisnis yang menjanjikan yang sudah lama digeluti oleh masyarakat Tanah Air adalah bisnis sarang yangManfaatsarang walet bagi kesehatan kita. Anda pernah mendengar bahwa mengonsumsi sarang burung walet secara teratur memberikan banyak manfaat kesehatan (mungkin dari ibu atau nenek Anda), tetapi Anda mungkin tidak tahu manfaat pasti yang dihasilkannya - karena semua mungkin mitos yang disampaikan oleh orang tua Anda, atau sesuatu yang telah Anda konsumsi sejak Anda masih [] .